Bylinky a koření

Rozmarýna lékařská (Rosmarinus officinalis) je vynikající koření, ale i velmi dekorativní a léčivá rostlina. Přiřozeně roste jako keřík do výšky 50 - 60cm. Tato rostlina je ale za pěstovaná jako stromek. Má kmínek, ze kterého pak následuje korunka. Úzké, tmavě zelené listy se stříbrným nádechem mají výrazné aroma a jsou hojně využívány při vaření. Listy lze využívat po celý rok v čerstvé i suše...

na osobný odber

Wasabi je velmi vyhledávanou rostlinou pro svou nezaměnitelnou chuť. Jako přenosnou rostlinu jej můžeme pěstovat i v naších podmínkách. Dorůstá do velikosti 20-30cm. NÁVOD NA PĚSTOVÁNÍ: Rostlinu Wasabi pěstujeme ve větším květináči. Zemina musí být výživná (s obsahem humusu) a stále vlhká. Květináč můžeme umístit do misky s vodou. Od jara do léta můžeme rostlinu letnit, ale musíme brát v úvahu, ...

na osobný odber

Citronová tráva je oblíbenou ingrediencí nejen v asijské kuchyni. Rostlina dorůstá v našich podmínkách do velikosti 70 - 90 cm. Především pikantní chutí a aromatem se blíží citronu, narozdíl od něj však jídlo neokyselí. Využívá se v čerstvé, sušené nebo mražené podobě. Z rostliny lze dělat např. čaje, přidávat ji do čajových směsích, využít ji do polévek, k masu, k rybám a krevetám, nebo mo...

skladom posledné kusy na osobný odber

Rýmovník eukalyptový (Plectranthus montanus) je atraktivní, stálezelený polokeř. Drobné, světle zelené listy jsou pokryty bílými chloupky a mají nádhernou vůni podobnou eukalyptu. Pár rozmačkaných listů ve skleničce nebo v misce si ponechte v ložnici a uvidíte, že rýma nebude mít šanci. Další kladnou vlastnosti je, že aroma z listů odpuzuje komáry a moly. Eukalyptový rýmovník roste do velikost...

skladom

Levandule je velmi dekorativní vytrvalá rostlina, modrofialové květy, silně aromatická příjemná vůně, má uklidňující účinky, upravuje zažívání a také příznivě ovlivňuje vysoký tlak. NÁVOD NA PĚSTOVÁNÍ:Nabízíme některé druhy koření, bez kterých by se neobešla žádná zahrádka našich babiček. Tradice těchto rostlin znovu ožívá v kuchyni celé Evropy. Dají se pěstovat na malém slunném záhonku v zah...

na osobný odber

Rýmovník citronový Malibu® je další z řady u nás známých rýmovníků. Tento druh má drobnější lístky s jemnějším aroma. Pěstuje se jako pokojová rostlina. V místnosti provoní vzduch nebo se dá využívat k dochucení pokrmů nebo do nápojů.

skladom

Slanorožec (Salicornia Europaea) je zajímavá bylinka, která se volně vyskytuje na mořských pobřežích. Někdy se jí proto také říká mořský chřest. Má dužnaté tenčí výhonky se zajímavou, jemně slanou chutí. Tato bylinka není zatím moc známá a do našich kuchyní se teprve dostává, ale vyzkouzlíte s ní kulinářské zázraky. Dá se jíst syrová, např. v salátech nebo tepelně upravovat, přidávat do různý...

skladom

Estragon (Artemisia dracunculus) můžete znát pod názvem Pelyněk kozalec nebo francouzský estragon. Je to odolná, léčivá rostlina, která roste do velikosti okolo 80 cm. Rostlina má úzké listy, které se využívají v kuchyni (do polévek, k masu, při nakládání zeleniny, do omáček apod.), nakládají se do octa, do lihu nebo z nich lze dělat odvar. NÁVOD NA PĚSTOVÁNÍ: Estragon lze pěstovat v zahra...

skladom

Tymián patří mezi oblíbené koření většiny hospodyněk. Polokeřík roste do velikosti cca 40 cm. Listy tymiánu mají nezaměnitelné aroma a výbornou chuť. Sušený nebo čerstvý tymián se používá např. k masu, do salátů, k rybám, do polévek apod. NÁVOD NA PĚSTOVÁNÍ: V našich podmínkách lze tymián pěstovat jako venkovní nebo přenosnou rostlinu. Sází se do neutrální, propustné půdy (např. zahradnický su...

na osobný odber

Oregano (Origanum vulgare) je bylinka, kterou můžeme znát také pod názvem Dobromysl. Je to nenáročná léčivka pocházející ze Středomoří dorůstající do výšky 30 - 50 cm. Zelené lístky mají atraktivní aroma a jsou hojně využívány při vaření. Hodí se např. k masům, k rybám, na pizzu, do salátů, k sýrům apod. Léčivé účinky:- má pozitivní vliv na nervový systém- zlepšuje trávení- pomáhá při problém...

na osobný odber

Stévie sladká je rostlina obsahující sladidlo necukerné povahy 200 až 300 x sladší než cukr, je vhodná pro diabetiky, ale i na redukční diety má nulovou kalorickou hodnotu. Lze ji používat v čerstvém nebo sušeném stavu. V zimním období zatahuje do kořene. NÁVOD NA PĚSTOVÁNÍ: Je to vytrvalá bylina s přezimujícím trsem kořenů, z čeledi Asteraceae. Pochází z horských tropů severní Paraguaye. Nadze...

skladom

Chřipkovník je nenáročná pokojová rostlina, botanicky je příbuzná s rýmovníkem a má i stejné nároky na pěstování. Z listů rostliny se může vařit čaj, kdy dáváme 1 list na jeden šálek. Můžeme ale používat i na inhalování. NÁVOD NA PĚSTOVÁNÍ: Chřipkovník se v našich podmínkách pěstuje jako pokojová rostlina na světlém místě. Rostlinu každoročně (nejlépe na jaře) přesazujeme do o trochu většího kvě...

skladom

Angínovník - Belamcanda chinensis je vynikající léčivka na angíny, která navíc nádherně kvete. NÁVOD NA PĚSTOVÁNÍ:Belamcanda patří do čeledi Iridaceae a pochází z tropické Východní Asie. Je to vytrvalá rostlina, která se dá s úspěchem pěstovat v každém bytě. Na suchém chráněném místě přezimuje i venku ve volné půdě. V bytě stačí trochu světla u okna. Snáší ústřední topení a není náročná na ošetř...

skladom

Bazalka černá (Ocimum herbalea) je zajímavým druhem bazalky s tmavými listy a trochu jinou bazalkovou chutí. Chuť i aroma velmi připomínají lékořici. Při použití jejích lístků ozvláštníte nejeden pokrm. Tento druh bazalky je vytrvalý. Na zimu, když klesne teplota pod 15°C je nutné ji uklidit na světlé místo a kde je teplota 15 - 20°C. Při mírné zálivce pak takto zimu přečká.

na osobný odber

Tymián patří mezi oblíbené koření většiny hospodyněk. Polokeřík roste do velikosti cca 40 cm. Listy tymiánu mají nezaměnitelné aroma a výbornou chuť. Sušený nebo čerstvý tymián se používá např. k masu, do salátů, k rybám, do polévek apod. NÁVOD NA PĚSTOVÁNÍ: V našich podmínkách lze tymián pěstovat jako venkovní nebo přenosnou rostlinu. Sází se do neutrální, propustné půdy (např. zahradnický su...

skladom