Oskeruše MALÁ SVATÁ - Sorbus domestica

Popis Oskeruše MALÁ SVATÁ - Sorbus domestica

Oskeruše je velkoplodá odrůda jeřábu s velikými plody vhodnými ke konzumaci nebo k výrobě vynikající pálenky.

NÁVOD NA PĚSTOVÁNÍ:

Jeřáb oskeruše je původní divoké moravské ovoce, odpradávna sbírané a pěstované. Vlastně se jedná o druh jeřábu s většími plody, tvaru připomínající malou hruštičku nebo jablíčko, velké 3-5 cm. Velmi ceněné i jako lék (žaludeční potíže,průjmy), obsahuje mnoho vitamínů (B2, A, C),

minerálů a dalších prospěšných látek. Použití: po odležení v čerstvém stavu, sušení, zavařené, na výrobu likérů a hodnotné a ceněné pálenky.

Plody se sbírají začátkem až v polovině září, ve vyšších polohách až v říjnu, pro využítí plodů musí plody po opadnutí několik dní odležet (mus tzv. zhniličkovatět) a pak se můžou použít na jídlo i zpracování. Oskeruše je teplomilná, ale dosti odolná proti namrzání. Pěstuje se i v drsnějších polohách a nadmořských výškách do 500 m, při dobrých podmínkách ojediněle i do 700 m.

Dobré plodnosti však svědčí hlavně nižší a střední polohy. Vhodná do větších zahrad, alejí,smíšených sadů, parků, remízků i do světlých smíšených lesů (teplé doubravy apod.) Na pěstování je nenáročná, vyžaduje vzdušnou polohu. Jedná se o dlouhověký strom, který začíná plodit v 10-15

letech a dožívá se běžně 200 let, existují u nás stromy staré i 400 let, které plodí a mají dokonce klíčivá semena.