Subtropické záhradníctvo Kruh už od roku 1976 zasiela rastliny poštou. Nadmorská výška 460 m. zaručuje, že naše sadenice sú veľmi odolné proti chladu. Od nás to rastie!

Subtropické záhradníctvo KRUH (https://www.zahradnictvokruh.sk/)

Jakon

Jakon
kód tovaru: 0105
DPH: 15%
s DPH: 2,15 €
dostupnosť: na osobný odber

Popis Jakon

Jakon je rostlina, kter á je často vyhledávaná pro své jedlé hlízy. Hlízy mají vynikající křehkou chuť, jsou vhodné i pro diabetiky. Konzumují se syrové, vařené nebo se dají přidávat do salátů.

NÁVOD NA PĚSTOVÁNÍ

Jde o vytrvalou bylinu, v našich klimatických podmínkách jednoletou. Rostlina dosahuje výšky až 2 metrů, je celá chlupatá, světle, nebo tmavě

zelená, často nafialovělá. Lodyhy jsou čtyřhranné a hojně olistěné vstřícnými listy sytě zelené barvy. Vyjímečně se na vrcholech lodyh objevují drobné žluté až oranžové květy. Plodem jsou nažky, které

se u nás tvoří minimálně.

Jakon má dva druhy hlíz: první, nápadně připomínající topinambury, slouží k dalšímu množení, druhé tzv. kořenové, vyrůstají po 5 –20 ve svazku.

Mají nepravideln ě vřetenovitý až kulovitý tvar a dosahují v průměru hmotnosti 0,2 –0,5 kg, ale také až 2 kilogramy. Ty mají slabou, šedozelenou až fialovou pokožku a k řehkou chruplavou a šťavnatou

dužninu nasládlé chuti a bílé, krémové a někdy až nafialovělé barvy. Dužnina velmi snadno tmavne a vysychá. Zatímco u brambor je zásobní látkou polysacharid škrob, u jakonu je to především inulin, což

je chemickou povahou fruktan. Jeho výhodou je, že v množství 30 –80 g se spot řebovává organismem bez nároků na inzulin. Proto se kořenové

hlízy dají použít v prevenci proti diabetu a obezitě a také k léčení těchto stavů. Hlízy jakonu se pojídají obvykle syrové jako

zelenina. Nařezané se přidávají do zeleninových salátů, kterým dodávají charakteristickou chuť i konzistenci. Lze je však i tepelně zpracovat vařením nebo pečením. V Andách se často strouhají a přes kousek látky se vymačkává sladký, osvěžující nápoj, který se zahušťuje do tmavě hnědého

sirupu nebo kostek zvaných chaucca. Velmi dobré zkušenosti jsou u nás se sušením hlíz ve formě křížal, nebo chipsů. Lodyha s mladými listy se upravuje vařením jako zelenina.

V našich klimatických podmínkách je jakon plodinou především drobných pěstitelů. K jeho množení je vhodné použít oddenkových hlíz, které

necháme přezimovat podobně jako jiřiny. Výsadba se provádí v polovině května a hlízy se sklízejí po prvních podzimních mrazících. K urychlení vegetace je možno jakon také předpěstovat a rostliny vysazovat na stanoviště tehdy, když dosahují výšky 15 –25cm. Sklizené hlízy často snadno pukají a vysychají, proto je třeba urychleně je zpracovat, nebo odpovídajícím způsobem uložit.

Kategórie tovaru
Rýchly kontakt

Subtropické záhradníctvo Kruh
Kruh 209
514 01 Jilemnice
zobraziť na mape

E-mail:

objednavky@zahradnictvikruh.cz

Telefón:
+420 481 587 225

Nákupný košík
Celková cena:
0,00 € s DPH
!!! UPOZORNENIE !!!

Dodacia lehota je nyní maximálne 10 pracovních dní

Naposledy prezerané
TOPlist