Divoká rukola - Diplotaxis tenuifolia

Popis Divoká rukola - Diplotaxis tenuifolia

Diplotaxis tenuifolia známá také jako divoká rukola, je aromatická listová zelenina, která je oblíbená pro svou pikantní, lehce hořkou chuť a vysoký obsah živin. Její jemné, hluboce vykrojené listy mají vynikající využití v salátech, jako ozdoba na sendviče, nebo jako přísada do různých pokrmů, polévek a těstovin. Rukola pěstovaná je nejen chutná, ale i velmi zdravá – je bohatá na vitamíny (zejména vitamín C a K), minerály a antioxidanty.

Tato rostlina je odolná vůči chladnějším teplotám, což ji činí skvělou volbou pro pěstování na jaře a na podzim. Rukola je nenáročná na pěstování a rychle roste, což ji činí ideální pro začínající zahradníky i pro ty, kteří hledají rostliny s krátkou dobou sklizně.